Генетично модифікований штам дріжджів може змінювати процес бродіння для створення пива зі значно більш вираженим хмелевим ароматом.
Тег: США
В США виникла загроза дефіциту пива
Криза в поставках вуглекислого газу і згаслий вулкан призводять до нового дефіциту пива. Пивовари розробляють плани на випадок переходу на азот.
Японська Asahi готується до повномасштабного виходу на пивний ринок США
Японська пивоварня Asahi планує вийти на американський ринок пива. Про це заявив Ацуші Кацукі, виконавчий директор компанії.
Американська пивоварня Black Project закривається через наслідки пандемії
Пивоварня Black Project Spontaneous & Wild Ales у Денвері з'явилася на базі компанії Former Future, яку мікробіолог Джеймс Ховат та його дружина Сара запустили у 2014 році.
Влада американського міста помилково вирубала хмільник
У Філадельфії знищили весь урожай хмелю, який належав пивоварні Philadelphia Brewing Company. Місцева влада прийняла його за бур'яни.
Laurelwood Brewing випускає чотири сорти пива зі свіжого хмелю
З урожаю хмелю 2022 року Laurelwood Brewing випустить чотири сорти свіжого хмелю, використовуючи сім різних свіжозібраних сортів хмелю від Coleman Agriculture.
Пиво зі смаком полуничного печива зварили у США
Нове пиво зі смаком печива отримало назву Strawberry Biscuit Ale і дійсно має присмак полуничного джему та кефіру.
Названо переможців конкурсу World Beer Awards 2022
Конкурс World Beer Awards оголосив переможців другого етапу: було названо найкращі у світі сорти пива у різних категоріях.
Оголошено переможців конкурсу Медове пиво 2022
Оголошено переможців конкурсу Honey Beery Competition 2022 . У конкурсі, який триває вже восьмий рік поспіль і організовується Національною радою меду, взяли участь понад 200 пивоварень з 240 сортами пива.
Вчені: бумери не передали міленіалам вірність пивним брендам
На відміну від старших поколінь, міленіали не зберігають вірність одним і тим же маркам пива, а віддають перевагу різноманітності і готові пробувати нове.
Американське крафтове пиво: New Oktoberfest Bier And Hazy Pale Ales
Американські крафтові пивовари звертаються до пізнього літа та чекають осені з повним списком нових сортів пива, які ви захочете переслідувати цими вихідними.
Холодний IPA – новий сорт пива
Існуючих різновидів американського індіа пейл-елю пивоварам не вистачає — популярність набирає «холодний IPA». Але чи можна його називати новим стилем?