Старейшая британская пивоварня Shepherd Neame остановила экспорт пива на Россию в связи с вторжением россии в Украину. Также компания отказалась от использования любых российских продуктов в своих заведениях.
Ассоциация крафтовых пивоварен США Brewers Association выпустила очередную версию руководства по стилям пива, которое обновляется ежегодно. Версия 2022 года обошлась без добавления новых стилей, однако авторы...
Ученые из Копенгагенского университета нашли новый способ придать безалкогольному пиву насыщенный вкус и аромат хмеля — для этого они применили методы биоинженерии.
Учёные из университета штата Вашингтон решили проверить, могут ли обычные потребители почувствовать в пиве разные сорта ячменя. Их целью было узнать, может ли использование разных сортов ячменя для производства разных...
Стиль под названием XPA знаком не всем любителям пива: хотя у пивоварен были эксперименты с ним, наибольшее распространение он приобрёл на другом краю света. Мы решили разобраться, что за стиль скрывается под этой...