Калушский пивзавод – предприятие пищевой промышленности Украины, занятое в отрасли производства и реализации пива. Расположенное в городе Калуш Ивано-Франковской области. Одно из самых старых пивоварных предприятий Украины.
Долгое время годом основания пивзавода в Калуше считался 1649. Позже были найдены архивные документы, которые свидетельствуют об основании в городе пивоварного производства не менее 1565 года, так что сейчас история предприятия принято вести именно с той даты. Известно, что во времена Австро-Венгрии продукция броварни продавалась даже в отдалённых от Галичины местах империи. С 1870 года владельцев броварни в Калуши было общество Muhlstein, Spindel i Weissmann. В 1890 году при предприятии была построена солодовня, которая всё ещё продолжает обеспечивать предприятие солодом собственного производства.
В марте 2005 года имущественный комплекс предприятия “Калушския бровар” был выкуплен киевской компанией-инвестором, которая передала его в аренду созданному в Калуше ТОВ “Карпаты плюс 2004”. Именно новый владелец стабилизировал финансовое положение предприятия и начал процесс модернизации производства, обновление и расширение ассортимента продукции, активизацию маркетинговых стараний. В результате этих мероприятий было восстановлено присутствие калушского пива на рынке Ивано-Франковска и соседних областей. А сейчас пиво местного производства можна увидеть в магазинах всех больших городов Украины.
Пиво на Калушском пивзаводе варят в собственной солодовне из собственного солода, придерживаясь технологии парового варения. Процесс брожения и дображивания происходит в пивных подвалах, построенных ещё во времена Австро-Венгрии, и продолжается от 25 до 60 дней, в зависимости от вида пива.
Особенностью калушского пива является то, что в процессе длительного божения оно насыщается углекислотой, а не добавляется искусственным путём. Вода, которую используют для пивоварения – горного происхождения. Благодаря своим природным свойствам она смягчает солодово-хмельной вкус.
Продукция Калушского пивного завода (ТОВ Калуш Бровар Дистрибьюшен)
- Kaluskie Exportowe
– Барное
– В Краков
– Во Львов
– Портовое
– Жигулёвское
– В Ригу
– В Вену - Kalusher
– Kalusher
– Kalusher Lager
– Kalusher Gold
– Kalusher Dark - Ремесленное
– Ремесленное Легкое
– Ремесленное Характерное
– Ремесленное Выдержанное - Карпатский Бровар
– Nebesne Zlato
– Zeleno Gora
– Односолодовое
Комментировать