По данным Nielsen, несмотря на то что во время изоляции продажи алкоголя в магазинах и супермаркетах подскочили, общее потребление алкоголя в Великобритании снизилось вдвое.
Хотя продажи алкогольных напитков через крупных ритейлеров выросли за четыре месяца на 32% и достигли отметки в 7,7 млрд фунтов, общий объем алкоголя, проданного во время карантина (за 17 недель до 11 июля), упал до 1,3 млрд литров. При этом за аналогичный период прошлого года, по данным Nielsen Scantrack и CGA, было реализовано 2 млрд литров.
Старший специалист Nielsen по работе с крупными клиентами Джемма Купер пояснила, что 46% алкоголя в Великобритании реализуется через бары и рестораны. Хотя пользователи стали активнее приобретать выпивку в супермаркетах, этого было недостаточно, чтобы восполнить потребление в барах.
— Вопреки бытующему стереотипу, что на карантине люди более склонны к распитию алкоголя, общий показатель потребления снизился, — заявила она в интервью для Retail Times. — В условиях отсутствия возможности выходить на улицу и контактировать с окружающими, потребление алкоголя снизилось естественным образом.
Во время изоляции самым популярным напитком стало пиво. Его продажи выросли на 50%, достигнув за 17-недельный период отметки в 2,2 млрд фунтов. Самый большой скачок пришелся на майские выходные,когда, по сравнению с предыдущими тремя годами, продажи подскочили на 167 млн фунтов. Премиальное пиво демонстрировало более стремительные темпы роста, чем обычное: его продажи выросли на 452 млн фунтов, а обычного — только на 164 млн фунтов. Продажи сидра увеличились на 48%, до 537 млн фунтов. По сравнению с прошлогодними показателями, продажи вина выросли на 27% и достигли 2,4 млрд фунтов, в то время как продажи шампанского немного сократились — на 9 млн фунтов. Продажи крепкого алкоголя выросли на 31% и достигли в период карантина отметки в 1,9 млрд фунтов.
Общаясь с TheDrinks Business, Купер отметила, что потребители с опаской возвращаются к посещению баров и ресторанов.
— Хотя заведения вернулись к работе ещё в начале июля, потребители по-прежнему посещают бары с большой осторожностью, — сказал она. — После возобновления работы пабов продажи в магазинах немного снизились, но по-прежнему держатся на довольно высоком уровне. Отчасти это связано с устоявшейся в последние несколько недель жарой: люди покупают напитки в магазинах и проводят время в парках и садах.
Купер также отметила, что потребители стали отдавать предпочтение более премиальным продуктам. На данный момент 53% продаж вина приходится на ценовой сегмент от 5 до 7 фунтов (500-700 рублей). Рыночная доля вина стоимостью от 7 до 9 фунтов (700-900 рублей) выросла по сравнению с прошлым годом с 8 до 11 процентов, а продажи напитка в ценовом сегменте от 3 до 4,99 фунта (300-500 рублей) упали на 40%.
— Важно понимать, что эти изменения произошли естественным образом, а не за счет проведения агрессивных рекламных кампаний, — пояснила Купер. — Потребители стремятся баловать себя более качественными напитками. Такая тенденция наблюдается во всех категориях.
Комментировать