В июле и сентябре 2019 года в американском городе Сент-Пол (штат Миннесота) пройдет серия пивных фестивалей Unlabeled в совершенно новом формате – 100% слепой дегустации. Об этом рассказывает Pivo.by.
Посетители будут пробовать десятки разных сортов одного стиля от разных производителей. Узнать о том, какой именно сорт дегустировался, они смогут только в конце мероприятия. Таким образом организаторы хотят донести до любителей пива, что популярность пивоварни не всегда гарантирует высокое качество и приятный вкус пива. Чтобы оценить характеристики напитка, можно будет использовать приложение Unlabeled.
— Серия фестивалей без маркировки пива была вдохновлена слепыми дегустациями, которые редакция The Growler и сертифицированные судьи BJCP провели в прошлом году и опубликовали их результаты в журнале. Каждый раз, когда мы проводили одну из этих слепых дегустаций, мы были удивлены результатами. Популярные пивоварни не попали в финальный раунд, а новые производители завоевали высшие награды, — рассказал главный редактор The Growler Брайан Кауфенберг.
То, что бренд имеет значение, доказал эксперимент, проведённый эстонской пивоварней Lehe Pruulikoda на фестивале TCBW 2017. Они купили сто бутылок Westvleteren 12, залили пиво в кег и предложили посетителям фестиваля под видом своего квадрюпеля. Пиво, не раз признанное лучшим в мире, не вошло даже в верхнюю половину рейтинга 150 фестивальных сортов.
Комментировать