Американские пивоварни вслед за европейскими ограничивают производство пива из-за нехватки углекислого газа. В перспективе это может привести к дефициту пива в стране, сокращению рабочих мест и резкому повышению цен на алкоголь.
Одной из первых компаний, которая сообщила о проблемах в отрасли, стала Night Shift Brewing в Эверетте, штат Массачусетс. После сокращения поставок газа с пивоварни уволили 12 человек. Также сотрудники сообщили о постепенном ограничении производства пива.
По словам организации Brewers Association, ситуация усугубляется не только на фоне того, что крупнейшие поставщики CO2 разрывают контракты с пивоварнями, но и из-за повышенного потребительского спроса.
Производителей также беспокоит низкое качество предлагаемого газа и нехватка водителей, которые доставляют сырье на площадки. В совокупности все эти проблемы вынуждают пивоваров поднимать цены на свою продукцию или экспериментировать с аналогам углекислого газа, например, азотом.
Комментировать