Опрос, проведённый британским брендом безалкогольного пива Lucky Saint, показал, что почти треть потребителей готовы заказать безалкогольное пиво в баре, пабе или ресторане.
22 процента опрошенных сказали, что они не заказывают безалкогольное пиво из-за отсутствия его в продаже, 18 процентов особенно подчеркнули, что им не хватает безалкогольного пива на кранах.
20 процентов тех, кто выбрал бы в пабе безалкогольное пиво, сказали, что после локдауна они хотят контролировать своё потребление алкоголя или полностью от него отказаться, чтобы предотвратить похмелье.
Lucky Saint — крупнейший в Британии бренд безалкогольного пива. Он был запущен в конце 2018 года и привлёк внимание общественности рекламной кампанией с чёрно-белыми фотографиями монахинь и цитатой из Библии — «Трезвитесь, бодрствуйте, потому что противник ваш диавол ходит, как рыкающий лев, ища, кого поглотить». Несмотря на то, что 70 процентов продукции Lucky Saint до локдауна продавалось в пабах и ресторанах, во время пандемии продажи выросли вдвое. Для производства пива с содержанием алкоголя до 0,5% компания использует технологию вакуумной дистилляции, в процессе которой для удаления алкоголя пиво подвергается перегонке при низком давлении и температуре порядка 40 °C. Пиво производится по контракту на одной из пивоварен в Баварии.
На фоне пандемии доля слабо- и безалкогольных напитков на рынке алкоголя выросла до 3 процентов. По оценке аналитиков IWSR, к 2024 году объём этого сегмента увеличится на 31%. Безалкогольный сектор хорошо себя показал во время пандемии, в частности, потому, что такие напитки хорошо подходят для расслабленного домашнего потребления. К тому же для потребителей всё больше важен вкус, и они готовы платить за безалкогольное пиво и другие напитки столько же, сколько за обычные версии.
Комментировать