Компания Cana Technology четыре года работала над первой версией молекулярного принтера для напитков и наконец получила финансирование для вывода изобретения на рынок.
30 млн долларов на реализацию проекта выделил холдинг The Production Board (TBP).
И Cana, и TBP подчеркивают экологические преимущества принтера. По словам изобретателей, их устройство снизит зависимость производителей от сельского хозяйства — значит, меньше отходов и никаких транспортных расходов.
«В Cana мы создаем первый в мире молекулярный принтер для напитков, — говорится на его веб-сайте. — И нет, это не подобие кофеварки. Можно создавать любой напиток в любое время без вредного воздействия на окружающую среду». По словам Бхарата Васана, президента и главного операционного директора TBP, принтер для напитков Cana «похож на Netflix в мире напитков».
Цель изобретения — синтезировать напитки. Каждый из них почти полностью состоит из воды: картриджи, наполненные амортизирующими соединениями, будут вставлены в машину размером с тостер и диспергированы в воде с использованием «новаторской микрофлюидной технологии дозирования жидкости». Создатель принтера Дейв Фридберг утверждает, что пользователи могут приготовить «бесконечное количество напитков» — от соков, кофе и газировки до крепких коктейлей, вина и пива. На сегодняшний день устройство прошло все проверки и уже в конце февраля появится на рынке. Фридберг утверждает, что напитки, «напечатанные» на его принтере, будут дешевле и вкуснее, чем обычная продукция.
Несмотря на то, что автоматы для приготовления коктейлей не были популярны — в конце 2021 года закрылась совместная компания Keurig и Anheuser-Busch, Drinkworks. Однако у Cana есть шанс приглянуться потребителям благодаря обещанной низкой цене на устройство и вкусовые капсулы.
Комментировать