Українське пиво

Beer Genomics будет поставлять дрожжи пивоварне «Пивмастерия 17м»

Автор: Олег Пивнюк

Beer Genomics, стартап группы «РОСНАНО», будет поставлять дрожжи питерской пивоварне «Пивмастерия 17м».

Компания уже вывела по заказу пивоварни колонию в 1,5 трлн клеток. Штамм предназначен для изготовления пшеничного пива.  

Напомним, лаборатория BeerGenomics, которая занимается выращиванием дрожжевых культур для пивоварения, начала свою работу в Москве в 2020 году. Петербургский же филиал Beer Genomics открылся в августе 2021 года. В будущем компания планирует создать федеральную сеть.

Комментировать

Последние новости