Традиційно крафтовим (ремісничим) вважається пиво, що виробляється малою, незалежною броварнею, на основі солоду та хмелю, а додаткові компоненти ускладнюють та збагачують смак.
Найважливіше – зберегти пиво живим, тому не можна застосовувати пастеризацію і фільтрацію, при цьому продукт має досить обмежений термін зберігання. Краще вживати його свіжим. Крафт – це свідоме відповідальне виробництво, що поєднує класичні і авторські рецепти з використанням сировини безкомпромісної якості.
Це постійні експерименти з компонентами і смаками.
Запрошуємо у світ крафту.
Для задоволення…
Яка вона, наша пивоварня?
Вона маленька, сімейна, затишна.
Розташована у самому центрі України, де виростає лаванда дивовижно яскравого кольору, в гості запливають лебеді, а в озері така чиста вода, що можна вітатися з рибами. Ми впевнені, що це найкраще місце, яке надихає створювати неповторні пивні шедеври. Душа нашої пивоварні – це дивовижні, професійні, креативні, закохані у пивоваріння люди.
Ми традиційні у дотриманні технології.
Ми професійні з точки зору сучасних знань та стандартів якості.
Ми креативні у експериментах з новими смаками.
Коментувати