Oakham Ales об’єднався з Лейстерською Gelato Village, щоб запропонувати нову рекомендацію щодо поєднання їжі — пива та морозива.
Маестро джелатер Антоніо Де Веккі створює ласощі за власним рецептом, використовуючи найкращі свіжі сезонні інгредієнти. І вони напрочуд добре підходять для смакового профілю культового 4,6% ABV session IPA, Citra.
«Ми були раді, коли нас попросили знайти пару для такого легендарного пива», — сказав Антоніо. «Пікантна свіжість Citra чудово доповнює багато наших британських літніх фруктових пропозицій, особливо малини та полуниці. Але найкраще поєднується з нашим лимонним сорбетто Амальфі. Ми привозимо ці лимони світового класу безпосередньо від фермерів із прекрасного узбережжя Кампанії (Італія). Джелато, яке ми готуємо з ними, чудово поєднується з яскравими цитрусовими тонами пива».
Головний пивовар Oakham Ales Марк Тетлоу має освіту пивного сомельє і має власну улюблену пару. «Я насолоджувався келихом Citra разом із морозивом San Biagio Pistacchio від Gelato Village. Джелато настільки насичене, що не дозволяє хмелевій гіркоті пива підкреслюватися солодкістю десерту. І ці поблажливі горіхові смаки справді витягають найкраще з відтінків тропічних фруктів і цитрусових Citra», — сказав він.
Коментувати