Минулого тижня продажі напоїв у Британії залишилися трохи нижче рівня допандемії 2019 року, показує CGA Drinks Recovery Tracker.
Середній обсяг продажів за вартістю в керованих закладах за сім днів до суботи (2 липня) знизився на 3% порівняно з тим самим тижнем 2019 року.
Це слідує за падінням на 7% минулого тижня, коли паби та бари були перервані через національні страйки залізничників. Оскільки річна інфляція зараз становить 9%, продажі ще більше відстають від загальних показників 2019 року в реальному вираженні.
Продовжуючи схему останніх місяців, продажі особливо сильно постраждали від падіння торгів у п'ятницю. Оскільки зараз багато людей вирішують працювати вдома по п’ятницях або скорочують витрати на вихідні, оскільки витрати на домогосподарства зростають, минулої п’ятниці (1 липня) продажі впали на 12% порівняно з тим самим днем 2019 року.
Позитивніше те, що деякі продажі, які були втрачені у п’ятницю, переносяться на четвер і суботу. Продажі напоїв минулого четверга (30 червня) впали лише на 1% порівняно з 2019 роком, а в суботу (2 липня) вони були трохи вищими. На початку тижня продажі стримувалися через прохолодну погоду.
Минулого тижня продажі алкогольних напоїв зросли на 7% порівняно з 2019 роком, що зробило цю категорію найефективнішою — як це було протягом більшої частини року. Пиво та безалкогольні напої подешевшали на 4%, вино (9%) і сидр (на 17%) подешевшали.
«COVID спровокував серйозні зміни в розпиванні спиртних напоїв після роботи, і нові схеми роботи явно скорочують традиційні п’ятничні продажі», — сказав Джонатан Джонс, керуючий директор CGA у Великобританії та Ірландії.
«Ми також можемо спостерігати наслідки кризи вартості життя, що змушує деяких споживачів відкласти відвідування пабів і барів у вихідні до суботи. У зв’язку з тим, що тиск на витрати, ймовірно, зростатиме, операторам і постачальникам доведеться наполегливо працювати, щоб спокусити людей у наступні місяці. Однак споживачі все ще прагнуть витрачати гроші в цьому секторі та віддають перевагу поїздкам у торгівлю перед іншими дискреційними витратами, тому є можливість для тих, хто відповідає їхнім вимогам. Розуміння того, як змінилися ці вимоги та як досягти мети, стане ключем до успіху влітку».
Коментувати