Мексика є найбільшим у світі експортером пива, і багато великих пивоварень розташовані на півночі, в регіоні, який зараз страждає від сильної посухи.
Президент Андрес Мануель Лопес Обрадор може припинити виробництво пива в Північній Мексиці через брак води, що може мати драматичні наслідки для кількох великих пивоварень, зокрема Anheuser-Busch Grupo Modelo і Heineken NV.
На своїй щоденній прес-конференції 8 серпня Лопес Обрадор заявив: «Це не означає, що ми більше не вироблятимемо пиво, це означає, що ми не вироблятимемо пиво на півночі — з цим покінчено. Якщо вони хочуть продовжувати виробництво пива, то лише на півдні чи південному сході».
Посилення посухи в Північній Мексиці було особливо помітним навколо міста Монтеррей у штаті Нуево-Леон.
Бенджамін Ордоньєс-Діас, дослідник з Монтеррейського технологічного інституту, сказав The Washington Post, що зростання промисловості та зростання населення збільшили попит на воду, тоді як зміна клімату зробила погоду більш нестійкою, а дощі менш ймовірними.
«Засуха в минулому спочатку торкалася тільки великої рогатої худоби і фермерів, але в даний момент зачіпає сім’ї, зачіпає фермерів, велику рогату худобу і всі галузі, які розвиваються в цьому районі».
Heineken має завод у Нижній Каліфорнії, де вони розширили потужності в 2021 році. Anheuser-Busch володіє двома броварнями на півночі Мексики.
Пивоварня Heineken Cuauhtémoc Moctezuma Brewery, великий завод у Монтерреї, щорічно виробляє достатньо пива, щоб наповнити понад 1000 плавальних басейнів олімпійського розміру.
Пиво на 90-95 відсотків складається із води, і вода використовується на кожному етапі процесу пивоваріння. Для виробництва одного літра пива потрібно сім літрів води. На менш ефективних броварнях співвідношення може досягати 10 до одного.
На очищення витрачається навіть більше води, ніж на процес пивоваріння — від трьох до восьми літрів на літр пива, і більша частина води, яка використовується на пивоварних заводах, втрачається під час випаровування або зливається в каналізацію.
Constellation Brands, батьківщина популярних пивних брендів Corona та Modelo, розпочала будівництво мега-пивоварні в Мехікалі, одному з найпосушливіших регіонів Мексики, ще у 2016 році. Цей пивоварний завод так і не було добудовано.
Наприкінці липня Heineken запропонувала відмовитися від 20% належних їй прав на воду в Монтерреї і віддати свердловину місту, поки населення страждає від посухи.
Коментувати