Компанія Hepworth & Company оприлюднила масштабну програму інвестицій у свою пивоварню в Суссексі, включаючи встановлення нової лінії консервування
Лінія зможе витримувати 30 000 банок на годину. Пивоварня також зосереджується на ряді екологічних заходів, які допоможуть їй досягти 85% вуглецевої нейтральності до 2025 року.
Інвестиційну програму очолюватиме засновник і керуючий директор пивоварні Енді Хепворт, який йде у відставку з повсякденних операцій і стає головою, керуючи новими проектами. Ед Рей, який три роки працював у Hepworth's як помічник головного пивовара, переходить на посаду головного пивовара.
Консервна лінія, яку заплановано запустити в серпні, дозволить Hepworth's випустити нові сорти пива спеціально для крафтового консервного сектору, доповнюючи існуючий асортимент бочкового, кегового та пляшкового пива. Він також пропонуватиме якісні послуги консервування іншим пивоварам.
Енді Хепворт сказав: «Наш обмежений досвід консервування пива був чимось на кшталт неоднозначного, і більшість пивоварів, які досліджували консервування, згодні з цим. Багато пивоварів, з якими ми спілкувалися, можуть розповісти жахливу історію про зовнішнє консервування.
«Враховуючи наш багаторічний успішний контрактний розлив, логічним кроком було запровадження консервного виробництва на заводі, що дає нам повний контроль над якістю нашого баночного пива та означає, що ми можемо звертатися до наших контрактних клієнтів із новою послугою.
«Спрага до баночного пива, схоже, буде зростати, тому ми впевнені, що буде попит з боку пивоварів, які знають Hepworth's як надійного підрядника».
Чемпіон сталого розвитку
Hepworth's має великі плани продовжувати прокладати шлях для сталого пивоваріння, перш за все з проектом регенерації CO2, який планується запровадити восени.
Це слідує за низкою заходів щодо сталого розвитку з моменту відкриття спеціально побудованої пивоварні Hepworth у 2016 році поблизу Хоршема, Західний Сассекс. У 2019 році компанія Hepworth створила перший у світі тепловий насос для джерела пива, використовуючи тепло від бродіння пива для нагрівання котла, який запускається процес пивоваріння.
Пивоварня також очищає стічні води через зарості очерету, очищає відходи в анаеробному варильному котлі та використовує тепло від холодильних установок для пива для опалення офісів пивоварні та центру відвідувачів.
Енді сказав: «З самого початку ми в Hepworth's ведемо бізнес із стійкого розвитку. Ми завжди прагнули отримати ячмінь і хміль на місцевому рівні, щоб мінімізувати продовольчі милі, і з моменту переїзду на наш поточний завод ми вжили ряд заходів, щоб зробити наш бізнес все більш стійким.
«За будь-якими показниками ми є одними з найбільш стійких пивоварів у Великобританії, але ми продовжуємо шукати нові способи ще більше зменшити наш вуглецевий слід. Ми прагнемо до 85% вуглецевого нейтрального статусу до 2025 року — 100% просто неможливо досягти за цей період часу, але ми цього досягнемо.
«Особисто я дуже радий стати постійним чемпіоном компанії зі сталого розвитку та передати повсякденне керування пивоварінням у дуже вправні руки Еда».
Коментувати