Carlsberg Group оголосила про запуск нової програми сталого розвитку, спрямованої на досягнення до 2040 року нульових викидів вуглекислого газу по всьому ланцюжку – від вирощування ячменю до готової продукції в руках споживача.
Програма дістала назву Together Towards ZERO and Beyond (TTZAB). Вона продовжує та розвиває принципи попередньої програми сталого розвитку Together Towards ZERO («Мета 4НОЛЯ: разом для майбутнього»), яка вже дала добрі результати. З 2015 року викиди вуглекислого газу скоротилися на 40%, а використання води у перерахунку на гектолітр пива – на 21%.
Carlsberg Group склала дорожню карту для досягнення мети нової програми. Окрім досягнення до 2040 року мети нульових викидів вуглекислого газу, компанія розраховує, що до 2030 року 35% її портфеля становитимуть слабо- та безалкогольні продукти, а 100% води, використаної пивоварними підприємствами в районах із дефіцитом вологи, буде заповнюватись. Carlsberg очікує, що до 2030 року використання води скоротиться до 2 см на 1 гл готової продукції (1,7 см у районах з дефіцитом води).
Крім того, компанія розраховує звести до нуля вуглецевий слід вирощування сировини та для пива та обсяг відходів тари та упаковки. Сьогодні, за даними компанії на частку вирощування та обробки сировини, а також виробництва тари та поводження з її відходами, припадає понад 65% вуглецевого сліду пивоварної продукції. Для цього компанія збирається впровадити практики регенеративного сільського господарства, переробки та повторного використання тари.
Carlsberg розраховує, що до 2030 30% сировини буде отримано з використанням регенеративних технологій, а до 2040 – 100%. Що стосується тари, то вже до 2030 року упаковка має бути на 100% перероблюваною або повторно використовуваною. Планується збирати та відправляти на переробку 90% пляшок та банок та на 50% скоротити використання первинного пластику.
Коментувати