У 2021-2022 роках урожай хмелю — у тому числі з високим вмістом альфа-кислот — значно зріс. Однак на думку компанії BarthHaas галузь все ще страждає від наслідків коронавірусу та світової кризи.
Згідно зі звітом найбільшої хмелярської компанії, світова площа хмельників у 2021 році зросла на 0,8%, до 62 886 га, а врожайність перевищила результат 2020 року на 7%, перевищивши позначку 130 800 метричних тонн. Урожай хмелю з підвищеним вмістом альфа-кислот збільшився до 14173 метричних тонн.
Світове виробництво пива в 2021 році також збільшилося на 4%, до 1,86 млрд. гектолітрів. Однак до допандемічного рівня — 1,91 млрд. гектолітрів — все ще не відновилося.
За словами аналітика Генріха Мейєра, який складав звіт для BarthHaas, хмелярі по всьому світу відчувають вплив пандемії та світової кризи. Стає важче підтримувати платіжні та транспортні канали, а світова торгівля стикається з дефіцитом тари та зростанням цін.
Хмелярі в таких умовах можуть втратити доступ до добрив або обладнання для вирощування хмелю. Підвищення ціни на енергію створює додаткове навантаження на виробників хмелю.
Коментувати