В Чувашии пройдет фестиваль пивоваренной продукции «Зеленое золото
России – 2022». Фестиваль будет приурочен к празднованию Дня
Республики и состоится 23–26 июня в Чебоксарах.Чувашия — регион,
который с советских времен был лидером по… производству отечественного хмеля. Об этом напомнил глава республики Олег Николаев, который предложил сделать фестиваль ежегодным имиджевым событием:
— Пиво по праву считается визитной карточкой Чувашской Республики. Издревле регион славился своим пивом — традиционным напитком, обязательным угощением на всех праздниках. Раньше каждая женщина варила этот напиток. Недаром даже на гербе Чувашской Республики изображена лоза с шишками хмеля.
На фестивале свою продукцию представят местные пивовары и предприятия со всей России.
Российские пивоваренные производства потребляют 200 тонн отечественного хмеля в год, в том 180 тонн из них выращивается в Чувашии. Однако общая потребность отрасли в хмеле составляет порядка 8 тысяч тонн.
— Мы сейчас производим хмель в 90 % от всего производства РФ, но от всей массы потребления это всего лишь 2 %, — подмечает Олег Николаев. Глава региона рассчитывает, что фестиваль поспособствует развитию хмелеводства.
Комментировать