8 и 9 октября в Петербурге состоятся мероприятия, посвященные сенсорному анализу посторонней ароматики в пиве и организованные при поддержке «Жарить Фест».
8 октября мероприятие пройдёт в 20:00 в баре «Баланс белого», 9 октября — в 17:00 в баре Paragraph Bar. Участие в мастер-классе будет полезно пивоварам и владельцам пивоварен, дистрибьюторам пива, владельцам баров.
Ведущие — Алексей Титов, представитель Lallemand на России, и Глеб Федоров, пивовар Hop Logic.
Участники мастер-класса узнают о Lallemand и Siebel Institute, о том, как проводится сенсорный анализ пива, зачем он нужен, и как пользоваться Sensory Kits. Можно будет попробовать Basic Sensory Kit, который включает в себя: ацетальдегид; диацетил; заражение; изоамилацетат; диметилсульфид; бумажный.
Стоимость участия — 1200 рублей. Число участников каждой встречи ограничено 12.
Подробности — на жаритьфест.рф.
Комментировать