Ассоциация производителей пива и «Центр независимой потребительской экспертизы», существующий на базе Союза потребителей России, провели оценку качества самого продаваемого на России пива.
На соответствие требованиям ГОСТа «Пиво. Общие технические условия» проверили продукцию под марками «Балтика №3», «Балтика №7», «Старый мельник», «Белый медведь», «Три медведя», Carlsberg, Tuborg Green, Kronenbourg 1664, BUD, Amstel, Staropramen и Velkopopovicky Kozel.
Исследование провели в рамках пилотного проекта по самодиагностике производителей — такой метод профилактики нарушений обязательных требований предусмотрен ФЗ о государственном и муниципальном контроле.
Специалисты организовали контрольную закупку и отправили образцы на лабораторное исследование. Пиво оценили по ряду важных физико-химических и органолептических показателей, таких как экстрактивность начального сусла, объемная доля спирта, кислотность, цвет и пенообразование. В результате вся продукция показала соответствие ГОСТу.
Комментировать