Сельхозпредприятие «Бочкари Агро», находящееся в Целинном районе Алтая и принадлежащее заводу «Бочкари», в 2021 году начало выращивать на своих полях пивоваренный ячмень двух элитных сортов «Калькюль» из Германии и «Травелер» из Франции и вскоре проведёт первую уборочную кампанию.
Гендиректор завода «Бочкари» Вадим Смагин объяснил, что заниматься выращиванием ячменя компания начала в качестве агроэксперимента и «пока это чисто сельскохозяйственная тема, не связанная с заводом».
— Мы много говорили о солоде и его значении в производстве пива и вот теперь подошли к тому, чтобы выращивать ячмень для производства солода у себя в Бочкарях. Пивоваренный ячмень, как любая культура, имеет свои особенности выращивания, и нашим агрономам еще предстоит освоить все ее тонкости, — рассказали в компании.
Комментировать