Anheuser-Busch InBev и Heineken для восстановления продаж после пандемии решили сделать ставку на безалкогольное пиво и поддержать рост популярности здорового образа жизни.
С 2016 по 2019 год среднегодовой рост этого сегмента составлял 9%, но в «пандемийный» 2020 год его мировые продажи упали на 4,6%. Но компании считают, что после снятия ограничений у них есть шанс снова заинтересовать людей безалкогольными версиями самых продаваемых брендов, что станет решающим фактором для увеличения продаж.
Вице-президент по маркетингу Heineken в США Борхи Мансо-Салинаса считает, что у потребителей есть опасения, что безалкогольные напитки не такие вкусные, как их алкогольные аналоги. Но при этом на дегустации потребители не замечали между ними различий, поскольку многие бренды уже давно улучшили технологию приготовления: если раньше для приготовления «нулевой» версии выпаривали спирт из обычной, то теперь используются вакуумные камеры для отделения спирта при более низких температурах без ущерба вкусовым качествам напитка.
В исследовательской компании InsightSLICE отмечают, что сейчас на Европу приходится почти три четверти мирового потребления безалкогольного пива, а вот в США его выбирают лишь 0,5% покупателей. Но аналитики IWSR прогнозируют, что к 2025 году объёмы потребления безалкогольной продукции в США увеличатся втрое и опередят глобальное потребление почти на 60%.
Это, в свою очередь, поможет производителям выйти в лидеры в нише прохладительных напитков, которая до этого не была для них приоритетной. При этом шансы для этого есть, ведь в отличие от соков и газировок именно пиво готовится полностью из натуральных ингредиентов и без добавления сахара. Аналитик по напиткам в Bernstein Autonomous Тревор Стирлинг считает, что помочь поднять продажи безалкогольного пива компании смогут, представляя его не как альтернативу обычному, а как «прохладительный напиток для взрослых» со вкусом пива.
Комментировать