Агрохолдинги и фермерские хозяйства, сотрудничающие с Carlsberg Eastern Europe, начали уборку новых сортов ячменя, выращенных на 120 тыс. га полей Курской и Липецкой областей. Всего в агропроекте компании участвует 80 сельхозпредприятий 12 регионов.
Проект не только подразумевает выращивание сырья под контролем компании, но и гарантирует аграриям закупку урожая. Ячмень должен соответствовать параметрам спецификации, включая энергию прорастания, содержание белка и экстрактивность. Агропроект Carlsberg Eastern Europe создан с целью расширения количества поставщиков, увеличения сырьевой базы, снижения расходов на сырье, а также получения компанией гарантированных объёмов пивоваренного ячменя.
— Прежде чем попасть на завод, весь ячмень проходит серьезную проверку на соответствие пивоваренным стандартам из спецификации Carlsberg Group – одной из самых строгих в мире. Постоянный контроль сырья на протяжении всего цикла, от создания семенного фонда до хранения готового ячменя, гарантирует высочайшее качество пива компании «Балтика». В агропроекте с нами сотрудничают ведущие производители пивоваренного ячменя в стране, со многими из которых нас связывают многолетние партнерские отношения, — рассказывает начальник производства и качества Carlsberg Eastern Europe Игорь Матвеев.
Сегодня самыми востребованными являются сорта, выведенные специалистами селекционного центра Carlsberg Group и включенные в госреестр селекционных достижений: «Чилл», «Черио», «Чарльз» и «Цитра» (CB14-3093).
В 2018 году компания закупила у аграриев около 380 тыс. тонн ячменя, что позволяет полностью отказаться от импорта и снижать себестоимость продукта.
Комментировать