Одразу кілька виробників напоїв у Тюрінгії відчувають проблеми через брак CO2. У зв’язку з цим компанія Vereinsbrauerei Apolda зупинить виробництво, причому це вже друга пивоварня федеральної землі, яка була змушена вдатися до подібних заходів.
Наразі триває активний пошук нових постачальників. Однак проблеми з доставкою CO2 зараз є не тільки в Тюрінгії, а й по всій країні.
Вуглекислий газ (CO2) широко використовують у виробництві напоїв, зокрема мінеральної води або лимонаду. Під час варіння пива через бродіння цукру нарівні зі спиртом, утворюється також і вуглекислий газ.
Однак виробники подібних напоїв зазвичай закуповують додатковий СО2. Це необхідно, оскільки вуглекислого газу, що утворюється під час виробництва, як правило, недостатньо.
У зв’язку з порушенням поставок, виробник пива торгової марки Apoldaer ухвалив рішення призупинити виробництво з 12 вересня. Керівництво компанії заявило, що у зв’язку з нестачею CO2, обсяги виробництва зменшилися, проте просте скорочення робочих змін не допоможе.
Тому наразі триває активний пошук нових постачальників, щоб виправити ситуацію, що склалася. В асоціації пивоварів заявили, що зараз виробники по суті притиснуті до стіни.
На думку членів асоціації, усьому виною є надзвичайне зростання цін на енергоносії. Пивовари вважають, що політики мають швидко відреагувати на це та ухвалити відповідні рішення.
Існує ймовірність, що пивоварня в Заальфельді також може постраждати. За словами виконавчого директора Юргена Кахольда, виробництво пива, лимонаду і води вже довелося обмежити. Якщо цього тижня не буде поставок CO2, то виробництво доведеться зупинити.
Пивоварня з Альтенбурга попередила про схожу проблему. Учора, 8 вересня, стало відомо про зупинку роботи заводу, який базується в Лайнефельді-Ворбіс – раніше про це повідомляло MDR. Ця пивоварня також виробляє напої під такими брендами, як Jim Him, Mandora, Cola.
40 співробітників пивоварні “будуть відправлені у відпустку”. За словами виконавчого директора Бернда Ебрехта, необхідно буде лише розвести вже готові напої і провести невеликі технічні роботи. Виробництво відновиться тільки в тому разі, якщо поставки СO2 відновляться.
Водночас проблеми з поставками торкнулися не всіх виробників. Так, керівництво заводів із виготовлення напоїв у Бад-Кьостриці, Дінгслебені та Шмалькальдені повідомило, що вони мають достатні запаси CO2.
Коментувати