Представители общественности оказали подавляющую поддержку призыву изменить правила относительно минимального количества сока, необходимого для пинты сидра. Это поможет улучшить качество и защитить национальные сады.
Опрос YouGov показал, что 93% людей считают сохранение традиционных садов важным, при этом 87% респондентов поддерживают повышение «минимального содержания сока» в сидре, чтобы остановить упадок садов.
Чтобы облагаться налогом и продаваться как сидр, министерство финансов в настоящее время требует, чтобы продукт содержал всего 35% сока. Это известно как минимальное содержание сока. Кампания за настоящий эль (CAMRA) призывает министерство финансов повысить минимальное содержание сока для сидра до 50%.
По словам CAMRA, это скромное увеличение поможет улучшить восприятие ценности, целостность и репутацию сидра и обеспечить новый спрос на акры садов с богатыми танинами яблоками, которые в настоящее время сворачиваются из-за отсутствия спроса.
CAMRA поделилась открытым письмом для Министерство финансов, призывая его принять меры, и призывает потребителей поддержать кампанию, посетив Большой британский фестиваль пива, который в настоящее время проходит в Олимпии. Несмотря на свое название, фестиваль также может похвастаться огромным выбором настоящих сидров и перри, а также новой программой дегустаций сидра в баре Discovery. Посетители фестиваля могут узнать больше об ингредиентах, технологиях и людях, стоящих за лучшим британским пивом и сидром.
Джиллиан Хаф, директор кампании по маркетингу настоящего эля, сидра и перри CAMRA, сказала: «Настоящий сидр и перри переживает ренессанс. Здесь, на Большом британском пивном фестивале, у нас есть целый ряд самых лучших домашних продуктов, собранных в одном месте. Приходите и откройте для себя наш фантастический ассортимент сидра и перри, обсудите будущее и узнайте, что думают наши производители сидра и перри. Поскольку потребители переориентируются на развивающийся рынок крафтового сидра и перри в Великобритании, замечательно видеть, что почти 90% населения поддерживает увеличение минимального содержания сока для сидра и перри. Если бы правила HMRC изменились, это гарантировало бы потребителям, что наш сидр и груша являются качественными продуктами, содержащими больше сока, чем воды. Это позволит удостоверить подлинность всех произведенных в Великобритании сидра и перри как чистых натуральных продуктов. Спрос на свежевыжатый сок из британских садов также принесет пользу нашей окружающей среде и, в свою очередь, нашему психическому здоровью в то время, когда, к сожалению, многие сады закрываются из-за отсутствия спроса».
Комментировать