Oakham Ales объединилась с Лестерской Gelato Village, чтобы предложить новую рекомендацию по сочетанию вкусов – пиво и мороженое.
Маэстро джелатер Антонио Де Векки изготавливает угощения по собственному рецепту, используя лучшие свежие сезонные ингредиенты. И они удивительно хорошо подходят для вкусового профиля культового сессионного IPA крепостью 4,6% Citra.
«Мы были рады, что нас попросили найти пару для такого легендарного пива», — сказал Антонио. «Пикантная свежесть Citra прекрасно дополняет многие наши британские летние фруктовые предложения, особенно малину и клубнику. Но самое освежающее сочетание — с лимонным сорбетто Amalfi ЗГУ. Мы привозим эти лимоны мирового класса напрямую от фермеров с прекрасного побережья Кампании. Мороженое, которое мы делаем вместе с ними, прекрасно сочетается с пикантными цитрусовыми тонами пива».
Главный пивовар Oakham Ales’ Марк Тетлоу — пивной сомелье, и у него есть своя любимая пара. «Я наслаждался стаканом Citra вместе с мороженым San Biagio Pistacchio от Gelato Village. Мороженое настолько насыщенное, что не позволяет хмелевой горечи пива подчеркнуть сладость десерта. И эти приятные ореховые вкусы действительно раскрывают лучшие оттенки тропических фруктов и цитрусовых в Citra», — сказал он.
Комментировать