Hepworth & Company объявила о крупной программе инвестиций в свой пивоваренный завод в Сассексе, включая установку новой консервной линии
Линия сможет справляться с производительностью 30 000 банок в час. Пивоварня также уделяет внимание ряду экологических мер, которые помогут ей достичь 85% нулевого выброса углерода к 2025 году.
Инвестиционную программу возглавит основатель и управляющий директор пивоварни Энди Хепворт, который уходит с повседневных операций и становится председателем правления, руководя новыми проектами. Эд Рэй, проработавший в Hepworth's три года помощником главного пивовара, переходит на должность главного пивовара.
Разливочная линия, запуск которой запланирован на август, позволит Hepworth's выпускать новые сорта пива специально для сектора крафтовых банок, дополняя существующий ассортимент пива в бочках, кегах и бутылках. Он также будет предлагать качественные услуги консервирования другим пивоварам.
Энди Хепворт сказал: «Наш ограниченный опыт консервирования пива был чем-то вроде смешанной ситуации, с которой свяжется большинство пивоваров, изучавших консервирование. Так много пивоваров, с которыми мы говорили, могут рассказать ужасную историю о аутсорсинге консервирования.
«Учитывая наш многолетний успешный контрактный розлив, логичным шагом было организовать розлив пива на дому, что дает нам полный контроль над качеством нашего пива в банках и означает, что мы можем предлагать нашим контрактным клиентам новую услугу.
«Жажда баночного пива, похоже, будет продолжать расти, поэтому мы уверены, что будет спрос со стороны пивоваров, которые знают Hepworth как надежного подрядчика».
Чемпион по устойчивому развитию
У Hepworth's большие планы по дальнейшему прокладыванию пути к устойчивому пивоварению, в первую очередь с проектом утилизации CO2, который должен быть установлен осенью.
Это следует за рядом мер по обеспечению устойчивого развития, поскольку Hepworth's открыла свою специально построенную пивоварню недалеко от Хоршема, Западный Суссекс, в 2016 году. процесс пивоварения.
Пивоварня также перерабатывает сточные воды через тростниковые заросли, очищает отходы в анаэробном варочном котле и использует тепло охладителей пива для обогрева офисов пивоварни и центра для посетителей.
Энди сказал: «Устойчивое развитие определяло то, как мы ведем бизнес в Hepworth's с самого начала. Мы всегда стремились закупать наш ячмень и хмель на местном уровне, чтобы свести к минимуму наши продовольственные мили, и с тех пор, как мы переехали на наш нынешний сайт, мы приняли ряд мер, чтобы сделать наш бизнес более устойчивым.
«По любым меркам сейчас мы являемся одной из самых устойчивых пивоварен в Великобритании, но мы продолжаем искать новые способы еще больше сократить свой углеродный след. Мы стремимся к 85%-ному углеродно-нейтральному статусу к 2025 году — 100% просто недостижимо в течение этого периода времени, но мы добьемся этого.
«Я лично очень рад стать постоянным чемпионом компании по устойчивому развитию и передать повседневное управление пивоварением в очень умелые руки Эда».
Комментировать